Mini beza Pavlova - z granatem i z kiwi

Beza! Według mnie to jedna z lepszych słodkości jakie ludzkość wymyśliła. W wersji mini jest idealna na szybki i zachwycający wypiek. Pavlova w rozmiarze XXS jest bardzo prosta w wykonaniu, idealnie chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, przełamana kwaskowatością granata i kiwi. Po prostu rozpływa się w ustach! Spróbujcie.

Pierniczki świąteczne dla spóźnialskich - inspiracja

Jak zwykle się spóźniłam z robieniem pierników, więc wykorzystałam przepis z zeszłego roku. Pierniczki od razu są miękkie, więc są idealne dla osób zabierających się za ich pieczenie w ostatniej chwili.

Zobaczcie jak przyozdobiłam je w tym roku i zainspirujcie się :)

Trufle czekoladowe z suszoną śliwką - pralinki

Do zestawu z truflami Oreo, czekoladowymi z chilli w kakao i karmelowymi, zrobiłam trufle z gorzkiej czekolady z suszoną sliwką obtoczone w brązowym cukrze. Całość smakuje obłędnie!
Wszystkie praliki zostały świątecznymi prezentami dla bliskich i dalszych znajomych :)

Makaron risini z warzywami

Makaron risini z warzywami to szybki i prosty dodatek do dania głównego. Przekonajcie się sami!

Suszenie owoców i warzyw - dlaczego warto i jak to robić?

Warzywa i owoce zawierają mnóstwo wartości odżywczych. Osobiście je uwielbiam, jednak nie zawsze możemy cieszyć się nimi tak długo jakbyśmy tego chcieli. Dlatego właśnie powstały różne metody konserwowania żywności. Jedną z nich jest suszenie.

Jakie są zalety suszenia?
W jaki sposób możemy suszyć?
Co nadaje się do suszenia?

O tym możesz przeczytać poniżej!

Trufle czekoladowe z Oreo - pralinki

Pralinki Oreo to pyszne połączenie czekolady i świetnych ciasteczek. Warte grzechu i pochłoniętych kalorii. Tego typu drobne pyszności świetnie nadaja się na drobne prezenty. Smaczne i własnoręcznie wykonane. Czy może być coś lepszego?

Domowa granola - zdrowe musli

M uwielbia musli. Z jogurtem, z mlekiem, z sokiem owocowym. Jest to również idealne pożywienie w naszej pasji - jaskiniach. Ze względu na wyjazd na kolejną wyprawę Picos de Europa, postanowiłam zaopatrzyć nas w domową granolę. Z naszymi ulubionymi orzechami i owocami. Porządna dawka energii i zdrowia!

Domowe musli jest bardzo proste w wykonaniu i możemy je zrobić z bardzo różnych składników. Dlatego nie trzymaj się dokładnie przepisu. Dodaj to co lubisz najbardziej!

Głównym składnikiem granoli są płatki owsiane. Co jeszcze może się znaleść w jej zawartości? Masa pyszności! Otręby, słonecznik, sezam, siemie lniane, rodzynki, migdały, żórawina, suszone owoce (np. banany), kandyzowane owoce (mango, papaja, kokos), orzechy (laskowe, włoskie, nerkowca), jagody goji, pestki dynii, wiórki kokosowe...

Chipsy z kaki, czyli suszone persymony

Persymona, czyli kaki to bardzo ciekawy, zdrowy, w sezonie bardzo tani i jednocześnie mało popularny owoc. Wygląda jak pomidor a smakuje jak bardzo słodka śliwka.

Zawiera dużo witaminy A, witaminę C i błonnik.

Kaki pokochałam od pierwszego gryza. Postanowiłam sprawdzić czy suszone będzie równie dobre co świeże.

Zimowa galaretka z owocami

Choć za oknem we Wrocławiu zimy nie widać, przygotowałam wraz z moją kochaną mamą galaretkę na święta.

Mandarynka, banan, melon. Goździki i cynamon. Galaretka. Mniam!
Bardzo prosta, smaczna i niskokaloryczna przekąska.

Muffinki z nutellą

Ulubione muffinki M, bardzo szybkie w wykonaniu, idealne na niespodziewaną wizytę gości.
Składają się tylko z 3 składników, a ich przygotowanie zajmuje około 5 minut!

Czas przygotowania: 5 min + pieczenie

Składniki (mi wyszło 35 małych i 18 dużych muffinek):
- 600g nutelli
- 4 jajka
- 110g mąki pszennej (10 łyżek)
- opcjonalnie - orzechy laskowe do posypania

Wymieszaj nutellę, jajka i mąkę razem. Możesz dodać do masy część orzechów laskowych. Przełóż masę do foremek, posyp orzechami (jeżeli masz) i piecz w 175oC około 10 minut małe i 15 minut duże muffinki.

Prawda, że proste?