Sałatka z kurczakiem curry

M, aktualnie już mój MĄŻ!, zapragnął czegoś "lekkiego" na obiad. To co mu zaproponowałam było niewielkim eksperymentem i wyszło naprawdę nieźle. Oboje byliśmy bardzo zadowoleni z tego dania, co nie zdarza się bardzo często. Moja ukochana sałata lodowa, cebula którą uwielbia M no i kurczak w curry którego lubimy oboje. Z takiego połączenia wyszedł pyszny, lekki obiad. Zjedliśmy wszystko, co do ostatniego liścia sałaty.

Sałatka z wędzonym dorszem

Bardzo prosta sałatka, do której potrzeba niewiele składników. Jej przygotowanie jest szybkie, nie wymaga wiele pracy. Nadaje się zarówno do obiadu jak i do samodzielnego zjedzenia np. na kolację. Szczególnie polecam ją osobom, które tak jak ja uwielbiają wędzone ryby.

Kalendarz warzyw sezonowych

Zastanawialiście się kiedyś na jakie warzywa mamy aktualnie 'sezon'. Miałam duży problem z wyborem co kiedy kupować. Nie wiedziałam, kiedy które z warzywa są najlepsze. Dlatego, głównie dla siebie ale postanowiłam się podzielić, zrobiłam kalendarz warzyw i owoców sezonowych. Oczywiście, nie jest to pewny, 100% kalendarz, gdyż zbiory w dużym stopniu zależą od warunków pogodowych, ale zdecydowanie można go potraktować jako pewnego rodzaju 'średnią'.

Sałatka z pomidorkami koktajlowymi i sosem czosnkowym

Sałata, pomidor, rzodkiewka... z dodatkiem sosu czosnkowego - to musi być pyszne. I takie właśnie jest! Wg M parówka do sałatki nie pasuje i bez niej byłaby dużo lepsza. Ja mam zupełnie inne zdanie.

Sałatka idealna na po-urodzinowego kaca (przetestowane przez M).

Sałatka ze smażoną papryką i fetą

Prosta, szybka i pyszna sałatka. Idealna na małą przekąskę.

Czas przygotowania: 15 min

Składniki (na 1 porcje):
- 2-3 liście sałaty lodowej
- 1/2 czerwonej papryki
- ok 50 g sera feta
- sól, pieprz
- oliwa do smażenia

1. Porwij sałatę na małe kawałki.
2. Pokrój paprykę w paski. Podsmaż na niewielkiej ilości oliwy. Dodaj do sałaty.
3. Dodaj sera feta pokrojonego w kostkę.
4. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Gdy tylko wiosna pojawiła się za oknami uznałam, że czas na lekką wiosenną sałatkę. Wypróbowany przeze mnie przepis (z lekkimi własnymi zmianami) na takie miano zasługuje. Sałatka przypadła mi do gustu. Jest smaczna, mocna w smaku i ma mało kalorii :) M niestety nie był zachwycony, gdyż nie przepada za wędzonymi rybami i mięsami.

Sałata w sosie cebulowo - porowym

Czas przygotowania: ok 30min

Składniki:
- główka zielonej sałaty
- cebula (ok 100g)
- por (ok 100g)
- pęczek szczypiorku
- jogurt naturalny ok 300g
- zioła do sałatek, czerwona papryka słodka
- sól, pieprz

1. Sałatę opłucz, osusz i porwij na kawałki.
2. Obierz cebulę. Pokrój w kostkę, sparz i ostudź.
3. Opłucz pora i pokrój w kostkę.
4. Do małej miseczki przełóż cebulę, pora i jogurt naturalny. Dodaj łyżeczkę ziół do sałatek i pół łyżeczki słodkiej papryki.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
6. Do dużej miski włóż połowę sałaty, polej połową sosu. Dodaj pozostałą sałatę i pozostały sos.
7. Opłucz i drobno pokrój szczypiorek. Posyp nim wierzch sałatki.
8. Wstaw do lodówki na co najmniej 10 minut.

Bardzo fajny sos do sałaty. Szczególnie dla osób lubiących mocno cebulowy smak.