Kalendarz warzyw sezonowych

Zastanawialiście się kiedyś na jakie warzywa mamy aktualnie 'sezon'. Miałam duży problem z wyborem co kiedy kupować. Nie wiedziałam, kiedy które z warzywa są najlepsze. Dlatego, głównie dla siebie ale postanowiłam się podzielić, zrobiłam kalendarz warzyw i owoców sezonowych. Oczywiście, nie jest to pewny, 100% kalendarz, gdyż zbiory w dużym stopniu zależą od warunków pogodowych, ale zdecydowanie można go potraktować jako pewnego rodzaju 'średnią'.

Surówka z selerem na słodko

Niczego chyba tak nie lubię jak ścierania warzyw na ręcznej tarce. Nie wyobrażam sobie robienia w ten sposób np. placków ziemniaczanych. Od kiedy dostałam pod choinkę robota kuchennego, niestraszne mi ubijanie białek, mielenie mięsa czy tarkowanie warzyw. Teraz mogę wszystko - dziękuję mamusiu!
W związku z nowym urządzeniem w mojej kuchni dzisiaj trochę poszalałam i zrobiłam dwie surówki. W planach mam jeszcze ciasteczka :)

Uwielbiam surówki z selera na słodko. Do tej pory znałam połączenie go z ananasem i rodzynkami. Dzisiaj zajrzałam do szafki i wyciągnęłam z niej suszone śliwki i orzechy nerkowca. Co z tego wyszło? Czytajcie a się dowiecie.
Połączenie śliwki z ananasem mi bardzo odpowiada. Do tego orzechy nerkowca, które uwielbiam. Ta wersja surówki z selera zostaje moją ulubioną.

Macie jeszcze jakieś pomysły na połączenia? Chętnie wypróbuję.