Suszenie owoców i warzyw - dlaczego warto i jak to robić?

Warzywa i owoce zawierają mnóstwo wartości odżywczych. Osobiście je uwielbiam, jednak nie zawsze możemy cieszyć się nimi tak długo jakbyśmy tego chcieli. Dlatego właśnie powstały różne metody konserwowania żywności. Jedną z nich jest suszenie.

Jakie są zalety suszenia?
W jaki sposób możemy suszyć?
Co nadaje się do suszenia?

O tym możesz przeczytać poniżej!

Koktajl jabłko, mango, mięta

Ostatnio mam fazę na różne koktajle. Szczególnie te z mango. Uwielbiam mango, w sezonie jestem je w stanie jeść kilogramami. Poza sezonem też byłabym w stanie, jednak mój portfel mógłby tego nie wytrzymać... :)

Koktajle to super sprawa, na pewno będą się pojawiać na blogu częściej.

Śmiało mogę powiedzieć, że ten koktajl to najlepszy koktajl jaki piłam do tej pory. Wyszedł genialnie. M pewnie powie, że to dlatego że nieco pomagał przy jego robieniu.

Koktajl jabłko, truskawka, mango, mięta

Przepyszny, zdrowy i słodki koktajl, którego smak długo się utrzymuje. Delikatnie wyczuwalna mięta dodaje orzeźwienia. Idealny na przygnębiające, jesienno/zimowo/wiosenno/niewiadomojakie dni takie jak teraz. Do tego ciasteczka owsiane + ciekawy film (serdecznie polecam Boyhood, który dopiero co obejrzeliśmy z M) i mamy popołudnie idealne.

Kalendarz owoców sezonowych

Kiedy jest sezon na figi? Kiedy jabłka są najlepsze? Mnogość owoców powoduje, że ciężko zapamiętać, na jakie owoce właśnie jest sezon. Czy to co widzę na sklepowych półkach jest aktualnie dobre - to od zawsze mój problem. Zrobiłam kalendarz warzyw i owoców sezonowych.
Patrzcie na niego z lekkim przymrużeniem oka i traktujcie orientacyjnie, gdyżż zbiory w dużym stopniu zależą od warunków pogodowych.

Surówka z marchewki i jabłka na słodko

Surówka z marchewki i jabłka to specjalność mojej siostry, jednak spróbowałam zrobić sama. Oczywiście do ideału mi daleko, ale wyszła super :)

To moja ulubiona surówka. Orzeźwiająca i bardzo prosta.